Biberli,Lor Peynirli Ekmekler

Merhaba :) Bugün sizlerle annemin tariflerinden biberli,lor peynirli ekmekleri paylaşmak istiyorum. Gerçekten nefis mutlaka denemelisiniz. Bizim evde bayıla bayıla yenir bu lezzetli ekmekler. Umarım sizde deneyip beğenirsiniz. Bu arada paylaşımlar hakkında yorumlarınızı bekliyorum. :)


Malzemeler

1 kg un
1 paket yaş maya
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşıı toz şeker

Üstü İçin

1 su bardağı lor peyniri
1 adet rendelenmiş soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı kekik
zeytinyağ

Hazırlanışı

Unu yoğurma kabına alın tuzu ilave edip ortasını açın ve mayayı koyun. Sonra sütü ve şekeri ekleyip elinizle mayayı eritin,zeytinyağı ve suyu da ilave ederek yumuşacık bir hamur elde edin. 1 saat kadar mayalanması için bekletin.
Üzeri için bir kaba bütün malzemeleri koyup karıştırın..
Hamur mayalanınca havasını almak için 5 dk yoğurun. Sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapın ve aralıklı olarak tepsiye dizin yarım saat bekleyin sonra elinizle bezeleri biraz büyütün ve üzeri için hazırladığınız karışımdan hamurun üzerine sürün.Vaktiniz varsa yine yarım saat tepside bekletin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyet Olsun
:)